"Are you here for dessert again?"

Förra Helgen har bjudit på massa godheter och nya restauranger igen, som vanligt.

Fredagkvällen åt vi på snigel indiska, en indisk restaurang som, även fastän man är själv där, tar en helt evighet innan man får maten. Men oftast är maten god och färsk, så vi tänkte vi ger den en till chans.
Bad choice. Snubben som serverade oss var skummare än en skumtomte. Han gav oss menyn, gick till kassan och kom tillbaka, jag skämtar inte, 10 sekunder senare. Vi bara tittade på varandra, sen på honom, och sa att vi inte var redo än.

"What, you are not ready to order after 10 seconds?"
Bild från dreamstime.com

Inte mindre än 1 minut senare kom han tillbaka. Denna gången sa han inget, bara stog där och tittade nervöst på oss. David tappade typ hakan och blängde på honom men jag fnittrade och sa "Im sorrry, we are just not ready yet". Tonårs pojken tittade lamt på mej med sina stora ögon och halvöppen mun. Och stog kvar. David sa lite barskare "We are not ready to order".
Då reagerade pojken och vaknade upp från sin koma och lomade iväg. Hur skumt som hellst. Som han var drogad.
Sedan gick vi på bio och såg "Insurgent".

Lördagen kom och bjöd på mer kulinariska äventyr. Efter jag vart på ett möte hos en familj och Au Pair som ska skiljas åt, cyklade vi runt i SF. Vi hade lite picnic i Golden Gate Park och tittade på några clowner som spelade Volleyboll, sen cyklade vi till Hayes Valley och ett cafe där. David ritade (Han har fått massa inspiration igen! Yay) Och jag läste min bok.

Efter det cyklade vi hem, tog bilen tillbaka till samma område och provade en ny fransk restaurang, Chez Maman, där två 40 åriga pantertanter stötte på David.
Det är första gången på jävligt länge som avundsjukan stack i mej. Lämna min make ifred tantjävlar tänkte jag. (Utan att tänka på att om 8 år är jag själv 40, eek)
Grejen var, att dom hade bara plats vid baren, och då sitter man ju brevid varandra. Brevid mej satt ett annat par, och David blev granne med pantertanterna.
Direkt när han satte sej och dom såg hans Franska munkis och frågade om han var fransk. Sedan slutade dom inte prata med honom! Jag såg allt att de flirtade med honom. Dom blev som små fjortisar.
Därför hatar jag att äta vi baren, jag har ingen lust att småprata med människor, jag är där för att äta middag med min man! Och när han var vänd åt deras håll, kunde jag ju uppenbarligen inte höra vad dom prata om, ska jag sitta där själv och rulla tummarna? Det var då själve fan. Styr kosan bitches.

Som tur var så drog dom innan vi fick våran mat.

Efter det, gick vi runt hörnet för dessert (Ja, allt vi gör är äter haha) till Svenska restaurangen Pläj där vi hade våran Semla häromveckan. Tror ni inte värdinnan kände igen mej!
"Oh hello! So good to see you again". 
"Oh...eh, you recognize me?"
"Yeah, from Semla week right? But, I recognize many people".

Vi satte oss i baren och beställde en himmelsk rabarber och jordgubbspaj, och David beställde Swedish Pancake. Då kommer en annan servitris fram och frågar. "Am I crazy to think that you guys came here for Semla week, like, every day"
Jag bara garvade... vi är typ kända där som "Det Semla frossande paret" Och faktiskt, vi var där 2 gånger, inte varje dag!! Vad tror hon egentligen! Hallå Överdriv.

Så, där var helgens kulinariska upplevelser.

Lussebak!

Skåda denna fantastiska gula perfekta deg med härligt röda saffranstrådar i. Äntligen har jag lärt mej baka goda, saftiga Lussekatter!
Vi skulle ha våran årliga glöggkväll i helgen och julklappsutdelning och det var dags att baka lussekatter och göra glögg. Dessa är väldigt uppskattade bland våra icke svenska vänner. Jag skulle vilja påstå att de ser fram emot denna kvällen hela året.
Detta året hade jag planerat bättre, så det blev inget stress i sista minuten, vilket är väldigt ovanligt för mej. Hey, en kanske börjar växa upp.

Julstök i kök.

Kan vi få äta lussekatter året om, snälla?

Haha, satt timern så att det skulle bli ett spontant foto. Men man är ju så medveten ändåååå :)

Giving Fänks

Thanksgiving firades i vanlig ordning hos the Blasish Familjen. Det är som ett knut kalas, alla tar med sej nånting var till festligheterna. Jag brukar ta med mitt berömda potatismos, pumpa paj och transbärs sylten, allt hemmagjort förstås :) Detta året tog jag även med Brysselkålen istället för Pajen, då Jonas tog med den istället.

Vi träffades vid 2-3 tiden och värmdeupp allt, sedan satte vi oss ner och äter som aldrig förr. Detta året tog Vanessa rekordet för mest på tallriken! Vi kan ju lugnt säga att hon inte åt upp allt :)

Efter middagen gick vi på promenad för att gå bort lite av all mat vi tryckt i oss, sedan spenderade vi resten av kvällen med att dricka vin och prata.

Detta året hade vi 2 nya med oss. Den ena var Jonas, och det andra var lilla Sienna!
Det är Amelia och Cory som fick lilla tösen i Juli. Jag skulle egentligen tagit nyfödd foton på henne med hon föddes för sent, bara nån dag innan vi åkte till Sverige! Sednan har det inte blivit tid att träffas, men nu fick vi äntligen se henne! Inte ett pip sa hon under alla dessa timmarna, och vad söt hon var! Alla vi kvinnor flockades runt Amelia och Sienna, såklart :)

Thanksgiving är en jättemysig dag som jag defenitivt kommer sakna de dagen vi inte bor här längre. Det handlar om mat och att umgås, det är livet!

MATEN!!

Andrea carvar fågeln

Cory, David och Pat

Amelia jag, Alexandra, Vanessa och Annika

Min episka tallrik. Åt faktikst upp allt.

Vanessa och hennes episka tallrik gör tydligen David avis.

Skärmdumpen

Hittade denna skärmdumpen på skrivbordet på datan. Vafalls tänkte jag. Jag minns att jag sparade den av någon anledning för att jag skulle blogga om den, men när jag såg den nu förstog jag inte varför, så jag var tvungen att läsa igenom den igen. 

Jag behövde inte läsa långt förrän jag kom på vad det var som jag tyckte var så roligt. När jag såg denna bilden, trodde jag nämligen det var ett recept på svamp kola. Och inte en svampskola. 

nu är jag kom på varför jag sparat ner den i första taget fnittrar jag för mej själv igen. Så dumt.

Hur som hellst vet jag inte varför jag var inne på denna sidan överhuvudtaget. Jag jag väl på svamp humör igen. Åhh... att gå i skogen och leta svamp... (för att sedan stressa över spindlar och kryp och komma hem utan svamp ändå för att kantarelljävlarna är så svåra att hitta och jag vet inte vilka andra svampar man kan äta och camilla är för rädd att jag ska plocka en giftig svamp och vill inte ha det på sitt samvete haha) Men ändå...goa tider!

Detox FAIL

Så... vi skulle börja det nya året med en Detox för kroppen.
Inte för att gå ner i vikt utan att rena kroppen från alla toxins som ger en sjukdomar och dylikt (Av maten vi i västvärlden äter idag). Vi kände att detta är en bra start på nya året.

Food Matters skulle ha en gratis 3 dagars detox på sin facebook sida.
De skulle ge alla recept och vad man skulle äta hur och vad.

Vi gick i 2 omgångar till affären och inhandlade diverse grönsaker. Torsdag kväll vart vi taggade och jag njöt extra mycket av min linssoppa med chorizo korv i.

Fredagen kom och låt Detoxen börja. Inget Kaffe under Detoxen vilket jag visste, om man vill rena kroppen och levern på riktigt skulle jag få klara mej utan. Jag var lite orolig över detta faktum eftersom att jag vet att jag alltid får "kaffe migrän" om jag inte får i mej min kopp på morran.

Så första drink när man stiger upp - 

Glas vatten med Citron och Ingefära.

Frukost. 

En grön juice. Celeri, persilja, Koriander, grönkål, Gurka och lime. Bara grönt. 

Persilja och koriander suger åt sej massa toxins i levern. Grönkål är något av det nyttigaste man kan äta. Hur mycket näringsämnen som hellst.

Mellanmål

En till grön juice eller ört te

Lunch

En grön sallad.

Ruccola Sallad, Persilja, koriander och avokado. En dressing på olivolja, äppelcider vinäger och en halv citron.

Vid detta laget var Johannisen död.
Jag orkade knappt ta mej ur soffan och hade migrän. Jag somnade hela tiden och var typ helt groggy. Efter jag vaknade mådde jag så illa, av migränen, att jag spydde. Jag spydde t.om genom näsan vilket jag aldrig gör. Bitar av mat ur näsan, det var groteskt!!
Jag fick så himla ont i näsan att jag nästan börja lipa, det brändes ju av all mat som nu var i näsan! Utöver att snyta mej varannan minut (ni kan ju gissa vilken färg det var pga vad vi ätit innan) Så kom jag på att "rena" näsan genom att spruta upp vatten i en näsborren så att det kom ut genom munnen (Sorry guys för groteska detaljer) med en speciell grej vi har hemma som är till för sinus problem.

Efter detta sa vi FUCK THIS och bestämde oss i vårt galet hungriga och irriterade tillstånd att festa till det med en pizza.

Väl på restaurangen kunde inte jag äta min pizza, jag började må dåligt igen så jag fick sitta och titta på David sluka sin pizza som en jävla grottmänniska. När vi gick hemåt ville jag ta våran gata istället för Chestnut eftersom det är fullt med folk och jag mådde så dåligt, och tur var det, för så fort vi kom runt hörnet och gick över stora vägen spydde jag som en gris igen. Mitt där. På gatan. Som ett jävla fyllo. Tur att det var mörkt och på sidogatan... gud tänk om det hänt bara 5 minuter tidigare på restraungen!!

Vi kom hem och jag la mej innan 21... fortfarande med migrän.

Så, vad har jag lärt mej av denna HALV dag med detox (som förövrigt kändes som en vecka) 
Jag har lärt mej att jag är beroende av kaffe. Jag kan inte må bra utan mitt morgonkaffe. Det ger mej migrän, vilket i sin tur ger mej illamående, som i sin tur ger mej...spya.

Egentligen var inte så Detoxen farlig, jag var egentligen inte as hungrig. Man fick ju äta en sallad till lunchen, och middagen var en speciellt grön soppa också med detoxifying grönsaker i (vi kom ju aldrig en tills den punkten) så vi hade kunnat klara oss, men jag måste helt enkelt ha mitt kaffe. Hungern var bara mental. Jag visste att jag inte fick äta något annat än det, därför blev jag ashungrig. Förbjuden frukt ni vet.

Så nu har vi hela kylskåpet fullt med 5 buskar grönkål, lager med färsk koriander och persilja :) Vi kommer fortsätta att göra juicerna och salladerna och soppan nu när vi köpt allt, men jag har lärt min läxa, aldrig mer vara utan KAFFE.

Ps: Igen, detta är ingen bantningsmetod som man ska köra med i veckor, poängen är inte att gå ner i vikt (vilket man oftast gör ändå) Men poängen är att som jag sa, rena kroppen från all skit vi äter.
Jag tror starkt på att träna och äta rätt, få i sej tillräkligt med frukot, grönsaker och protein, och fett, alla näringsämnen, om man vill loosa degen.

Goa Kramar!

Vörtis

Igår på Svenska Julmarknaden hittade jag vörtbröd! Yay! Blev så himla glad, kunde köpt hela lasset men vill försöka baka det själv också. Mamma skickade ju vörtkrydda som kom efter julen förra året, så ska prova på det i år! Mina bröd blir alltid så konstiga dock, våran ugn är ju inte den bästa och tror att det är därför. Vi kan liksom inte välja typ varmluft, grill överugns värme etc. Vi har bara en iställning! 

Åhh, om man bara kunde ha en dröm kök så skulle jag baka och laga hur mkt mat som helst…  

Redan dax

Tacka vet jag Ikea! Dom har Lussebullar, pepparkaks deg, Julmust, lite olika slags sill. Dit vallfärdar ofta jag och min fina Steph och drömmer oss bort i möbler och hus, och frossar i svenska godsaker.

Christmas, bring it ON!

Diner chez Le Merrer's

Jag tänkte jag skulle försöka, och jag verkligen betonar FÖRSÖKA, att lägga upp recept/vad jag lagat för middag varje kväll.

Dagens rätt är något jag velat prova länge. Den Filippinska maträtten Chicken Adobo.
En av mina bästa vänner är ju från Filippinerna och jag har goda minnen av hennes fantastiska mat, och för att inte prata om hennes mammas fantastiska mat, och för att inte tala om den fantastiska maten jag avnjöt mina 6 veckor i Filippinerna!
Filippinsk mat över lag är inte "fine cuisine". Förvänta er inget Franskt mästerverk här inte.
Det finns inte många Filippinska restauranger vilket är skumt för Fillipiner är älskar att laga mat och de lagar mat, 24h om dygnet typ. Men jag har kommit till slutsatsen att det är väldigt typisk hemmalagad mat. "Homestyle" cooking. De är inte någon restaurang kultur.

Plus, att tyvärr har jag insett att den Filippinska maten inehåller mycket, tja, skit. Mycket tillsatser och skitämnen som man egenltigen inte borde äta.
För att göra det lättare för dom så har dom oftast färdiga typ "kryddmixer" de tillsätter i såserna, för att t.ex få Adobo smaken, eller Sinigang smaken, eller Pancit smaken.
I dessa kryddmixer bor det farliga ämnet MSG, eller NATRIUMGLUTAMAT som det heter på svenska. En smakförstärkare. Detta har anknytning till Parkingsons och andra hjärnsjukdomar. Jag ska inte gå in för mkt på detta, men jag har därför inte lagat så mycket filippinsk mat utöver Lumpia, Filippinska vårrullar.

Men nu bestämde jag mej för att hitta ett mer naturligt alternativ med naturliga, och helst ekologiska varor. Naturen har massa smaker att erbjuda så det måste ju finnas ett naturligt sätt att får till den typiska adobo såsen!
Detta är vad jag gick efter. Tyvärr orkar jag inte översätta haha. Källa

Chicken Adobo

Ingredients

• 1/4 cup peanut or canola oil
• 5 pounds bone-in, skin-on chicken legs and thighs, hacked into approximately 2-inch pieces through the bone by you or your butcher
• 2 heads garlic, cloves separated but not peeled
• 1/2 large Spanish onion, peeled and cut into 8 wedges
• 1/2 cup thinly sliced skin-on ginger
• 10 black peppercorns
• 4 fresh bay leaves or 2 dried
• 1 1/2 cups unseasoned rice vinegar
• 1/2 cup soy sauce

Instructions

1. Heat the oil in a large pot that has a lid over high heat until it starts to smoke. Work in batches so you don’t crowd the pot: add half the chicken skin side down to the smoking oil and cook, turning the pieces over occasionally, until golden brown all over, 10 to 15 minutes. Transfer them to a plate and repeat with the second batch of chicken.
2. Add the garlic, onion, ginger, peppercorns, and bay leaves to the pot. Cook, stirring every now and then, until the onion is translucent, about 10 minutes. Add the chicken, then the vinegar and soy. Raise the heat to bring the liquid to a boil; scrape the pot on the bottom to work up those brown bits.
3. Cover the pot, lower the heat to maintain a gentle simmer, and cook, stirring occasionally, until the chicken is very tender (it’ll come apart with a spoon) about 45 minutes. Serve over rice.

Preparation time: 20 minute(s)
Cooking time: 45 minute(s)

Number of servings (yield): 4

Thank GOD for IKEA

Så här i svensk sommartider längtar man ju extra mycket hem till Sverige. Då åker man till Ikea ich inhandlar lite svenska produkter. Då känns hemlängtanen liiite bättre iallafall.
(PS, jag började nästan gråta när jag luktade på polarbrödet. Luktade som svensk frukost! Så där stog jag och sniffade ett bra tag på polarbrödet innan det slank ner med rasande fart i magen.)

Sopp-fan

ÅÅÅhhh...gjorde en underbart god soppa till middag igår. Jag brukar göra min speciella Lins soppa, men sedan kan jag inga andra sopp recept! Lam Olle. Men detta receptet delades med sej av Mickis himself, som i sin tur fått det av en tjej. (Duh, tro la fan inte en kille hittar på ett recept själv. Tss)
Iallafall, god blev den och göras oftare kommer den! Tar tid att skära grönsakerna, men själva soppan tar bara en 10-15 minuter att koka.

Here it is:

ca 4portioner

Ingredienser:
10 rejäla Morötter
1-1,5 Palsternacka
1 liten Purjolök
3 Vitlöksklyftor
½ Gul lök
½ Zucchini
1 knippe Persilja
2 Buljongtärningar *
7dl Vatten
2-3 dl Grädde
Salt & peppar

Dela morötter, palsternacka, zucchini och lägg ner i kokande vattnet, lägg i buljongtärningarna.
Låt koka några minuter innan du lägger ner löken och krydda med chilipeppar efter smak. Koka ca 10 min.
Lägg i hackad persilja, grädde, salta och peppra efter smak.
Mixa soppan till len konsistens.
Servera med nybakat bröd.

(*Obs, många sorters Buljong inehåller det "farliga" ämnet Glutamat som är boven till många av västvärldens sjukdomar som fetma, diabetes och cancer och även ALS. 
Hittas även ofta i kryddor och Chips, och i Kina mat. Jag ska debattera om detta i ett annat inlägg, men tills dess, försök undvika Glutamat så mycket ni kan. Tills vidare kan ni läsa vad denna tjejen skrivet  Hon hänvisar inte till källor dock. Men jag vet att det är sant. Luska vidare själva, så kommer ni hitta massor ni behöver veta, men inte vill veta)

Tips: Istället för buljong och vatten, kokade jag upp 7 Dl färdig grönsaksbuljong istället (Säljs i tetrapak här) eftersom all kub-buljong jag hittade i affären innehöll MSG (Glutamat)
Jag hällde även i ca. 1 tsk Hot sauce som gav soppan ett litet sting.

Vafan

Fick ett mejl av papa där det stog endast ett ord. 

UGNSPANNKAKA.

Vafalls undrade jag. Konfunderad som fan. 

Kollade på resten av mejlet, vilket var mitt förra inlägg om ugnspankakan och ursäken över svar felet om granen.

"Jaaa, jag vet att jag skrev KLANEN istället för GRANEN i förra inlägget. 

Iallafall. En grej slog mej igår. Ungspankaka. UNGSPANKAKA!! Jag tror inte jag ätit ungspankaka på...10 år eller något. Hade glömt av att det existerade!!

Så det är med på min "att äta" lista när jag kommer till Sverige. Mamma gör jättegod ungspankak jue!!!"

Det visar sej att genom hela jävla inlägget skriver jag Ungspankaka.

Inte en endaste gång stavar jag rätt.

Hur mer fel kan de bli undrar jag?

What an idiot.

Okej okej

Jaaa, jag vet att jag skrev KLANEN istället för GRANEN i förra inlägget. 

Iallafall. En grej slog mej igår. Ungspankaka. UNGSPANKAKA!! Jag tror inte jag ätit ungspankaka på...10 år eller något. Hade glömt av att det existerade!!

Så det är med på min "att äta" lista när jag kommer till Sverige. Mamma gör jättegod ungspankak jue!!

Mat. MAT!!

Tiden är kommen. 

Snart återvänder jag till Sverige och naturligt börjar jag fantisera om all mat jag ska VRÄKA i mej nr jag kommer hem. Även i Frankrike har jag en del "Måsten"

FRANKRIKE

-Coutepaille (Stek restaurang)

-Buffalo Grill (stek restaurang)

-Franska frukostear med croissants, pain au chocolat, ptit Suisse (Youghurt) Saussison, OST!!!

-Raclette

SVERIGE

-Smörgås tårta

-Vörtbröd

-Kebab i alla former

-Pizzan utanför Saris

-Korv Stroganoff

-Mamma Scans köttbullar

-Yoghurt

-Glögg

-Wienerschnitzel

-Svensk mjölk

-kallt toa vatten

-Prickigkorv

-Skagen sallad

-Findus fiskgratäng

och en ny  på listan för i år.... PLANKSTEK!! 

Jag ska ta med mej Fluffo på en svensk restaurang och äta plankstek. Omg... jag hade totalt glömt bort denna underbara köttbit och hur fantastiskt gott den smakar. Jag har visat honom bilder och han ser fram emot denna köttbit sänd av himmelen.

Kebab

 Bild tagen av infolidkoping.se

Fransk korv

 bild tagen av eatfrenchfood

Mamma Scan

 Ptit Suisse yoghurt

Bild tagen av lowell.edu

 Plankstek

 Planksteks bild tagen av, http://coolafia.se

Fransk Patiserrie

 Picture:http://www.blogger.com/profile/14159060895456546974

Raclette

 Raclette tagen av Wikipedia Raclette

Courtepaille

Bild http://www.alm28.fr/ref_courtepaille_evreux_alm.html

Yes...snart...snart är allt detta i min lilla mage. Dags att fasta. Nu.

I brist på annat

En regnig och jävlig söndag som denna. Vad gör man. Har suttit och kollat på mina scrap grejer. Scrappa lite kanske? 

David sitter och svär över God of War och jag sitter och gör en matlista för nästa vecka. Så här ser det ut

Ikväll- Flygande Jacob

Mån- Scallops i vit vins sås

Tis-Sötpotatis soppa

Ons- Laxpasta

Tors-Broccoli och Ädelost paj

Fre- Ungsbakad lax och potatismos

Nu gäller det bara att slita iväg min tv spelandes man för att handla mat. Hjälp, någon?

Paj Paja

Mmmmm....det luktar gott i våran lägenhet nu...för inne i ugnen står nämligen en Broccoli och Gorgonzola paj! Jag får rapportera senare om den blir god! Jag använde mej av detta receptet

David har köpt God of War 3 och spelar i högan sky med surround soundet på högsta volym känns det som. Han svär ibland när han dör. 
Vi är ganska traditionella i våran familj. Kvinnan städar och lagar mat och Mannen jobbar och spelar TV spel. Yeay.

Inte för att jag har något emot att laga mat, tycker ju det e kul!!  
Men städningen däremot...hmmmm.... 


Men jag får ju vara rättvis. Han jobbar ju medans jag latchar runt. 

Imorrn blir det jobb! 

MAT MAT MAT

Glad Thanksgiving alla där ute!

Idag är det Thanksgiving här i staterna. Det firas med släkt och familj för de flesta, men för oss som inte har familj här, firas den med vänner.
Personligen älskar jag thanksgiving. Tycker det är en fin tradition. Så är maten så förbannat god att den nästan slår svensk julmat. Eller, iallafall på samma nivå!
Plus, att har man ett jobb som David, har man ledigt både Torsdag och Fredag! 4 dagars ledighet! Lyx!
Så ikväll är vi bjudna hem till Pat och Annika. På menyn står det

Orange Rosemary Roasted Chicken with Gravy
Stuffing with Sausage & Rasins
Cranberry Relish
Twice Baked Sweet Potatoes

Dessert:
Dutch Apple Pie
Pumpkin Pie

Jag och David har med oss Potatismos, massa vin, 3 olika ostar och kex. (Potatismos är typiskt Thanksgiving så jag erbjöd mej att göra det haha) Egentligen ska man äta Kalkon, men inget vet hur man lagar kalkon, så det blev kyckling istället.

David fick en gigantisk kalkon från jobbet. Så nu ligger den inne i frysen... alltså, vetefan hur man lagar en sån! Den får knappt plats i ugnen! Men lagas ska den! Jag måste lära mej laga thanksgiving food så jag kan bjuda in nästa år!
Det blir väl att äta Kalkon i en månad framåt!

Jag älskar mat

Kissies ::: Boo